Món ăn nổi tiếng của người vùng cao xứ Tây Bắc được biến tấu với rượu vang đỏ trong gia vị ướp, dùng kèm củ kiệu, dưa chua, món ăn lại ngon thêm một bậc.
Ẩm thực là một phần trong nền văn hóa rất riêng và đậm đà bản sắc của các dân tộc vùng cao xứ Lạng. Những món ăn nơi đây khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác. Cũng vẫn là món thịt lợn xiên nướng bình thường nhưng sẽ mang đầy hương