Bí quyết nấu món Cá đuối nướng ớt

July 3, 2014 Bí Quyết Nấu Ăn No comments

Với cách chế biến đơn giản và cực nhanh bạn có thể dùng món này để làm món ăn bữa trưa tiện lợi và lại ngon nữa chứ. Cá đuối nướng ớt vừa giòn giòn lại cay cay. Rất ngon và đáng làm thử lắm.

Nguyên liệu:

– Cá đuối 500gr
– Ớt hiểm xanh 50gr
– Tỏi 50gr
– Cà rốt 50gr
– Củ cải trắng 50gr
– Muối, tiêu, nước mắm, giấm, đường

Cách làm:

– Cá trụng qua nước sôi, cạo sạch nhớt, xắt phi-lê miếng vừa ăn.
– Bằm nhuyễn ớt hiểm xanh, tỏi, trộn với muối, tiêu, nước mắm rồi ướp với cá khoảng 15 phút.
– Nướng cá trên than hồng cho cá chín vàng.
– Củ cải trắng, cà rốt xắt sợi.
– Pha một ít giấm với đường, thả củ cải, cà rốt vào ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo.
– Pha muối với ớt, đường, chanh. Ăn cá kèm đồ chua, chấm muối.

theo: amthuc365